冬笋剥皮的方法有哪些

概述

我们家有一大片竹林，夏天的时候总会生长出特别多的毛笋，所以我从小特别爱吃笋，到了冬季我们家经常会去菜市场买一些冬笋来吃。不过小的时候我母亲身体不太好，她是长年卧病在床的，只有我跟我弟弟两个人每天在家里彼此照顾我到底几岁，所以基本上家务活都是我来做的。做过饭的人就知道，冬笋剥皮其实是非常麻烦的，很多时候如果直接用手剥的话会损伤指甲。

步骤/方法：

1、 所以今天我给大家介绍一下比较常用的一个方法，我们可以把剥笋分为以下几个步骤，首先第一个步骤就是用一把菜刀把笋的根部给去除，通常笋的根部比较老，我们也不会使用，把根部切除以后，笋就会变得比较好剥。

2、 接着我们要把菜刀竖起来，把笋的最根部往上拉出一条长长的口子，但这个过程中，小朋友们一定要小心，千万不要自己随意的危险的刀，在拉的时候一定要注意保持一条直线，小心割到自己的手

3、 那么这时候冬笋的结构就会变得比较脆弱了，然后我们才可以把所有外面的外衣一层层剥下来，最后可以用刀把一些更不或者是颜色比较深，有虫蛀的地方用小刀给它去除掉。这样整个笋剥以后，看上去就会比较漂亮。

注意事项：

小朋友们，在剥笋的过程中一定要注意自己，千万不要随意去拿刀来玩，很多时候小朋友掌握不了用刀的力度容易切到自己的手指，我们在剥的过程中千万不要用蛮劲，要学会用巧劲，这样才会事半功倍。