吃香菜的好处和坏处香菜的副作用

概述

香菜大家都不陌生，很多食物为了调味都离不开香菜。香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

步骤/方法：

1、 香菜有很多好处，很多食物的做法都离不开香菜。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

2、 中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，应少食。

3、 香菜吃多了也是有副作用的，多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，香菜有损人精神、对眼不利的缺点，尤其是孕妇不能吃香菜。

注意事项：

香菜是我们经常会吃到的一种具有浓郁香味的蔬菜，其实每种蔬菜都有自己的特性，由此可见，香菜很好吃，但是吃香菜有好处，也有坏处，更是了解了香菜的副作用，那我们以后在吃香菜的时候就要多加注意了。