养伤口的乌鱼汤怎么做

概述

乌鱼，又被叫做黑鱼，生鱼等，在日常生活中并不少见，很多饭店会将乌鱼作为自己的一个特色菜。乌鱼的营养价值很高，还含有一定的药用价值。乌鱼含有丰富的优质蛋白质，因此可以为人体提供很多蛋白质，而蛋白质是人体修复受损组织所必须的物质，因此对那些受伤的人来说，吃点乌鱼，喝点乌鱼汤对伤口的恢复是很有好处的。那么养伤口的乌鱼汤要怎么做比较好呢？

步骤/方法：

1、 首先要明确一点，就是受伤的人，体质都比较弱，因此在饮食上都应该以清淡温补为主。所以就算日常生活中习惯吃辣的人，在受伤的时候，煮乌鱼汤的时候也要避免放辣椒以及花椒等调味料。

2、 做乌鱼汤，第一步当然是将乌鱼去除鳞片，挖空内脏，清理好，然后切成一块块的放在一边备用。由于是拿来养伤口的，因此在做乌鱼汤的时候，也可以放一些补血的红枣，以及同样含有优质蛋白的猪肉。

3、 将准备好的材料一起放入锅中，加水煮透，红枣可以晚一点放，因为比较容易煮烂，在煮的时候放一些调味料，加少许黄酒去腥，生姜最好不要放，因为毕竟是养伤口的，但是如果嫌鱼太腥的话偶尔放一点是可以的。

注意事项：

在水煮开后，加盐的时候最好能少放一点，注意清淡。受伤后除了可以喝乌鱼汤，也要注意对伤口的保护清洁，尽量避免碰水，并且要防止伤口再次撕裂。