羊排怎么炖才好吃，方法有哪些

概述

向大家咨询一下关于羊排做法方面的问题。最近家里有一个亲戚，刚刚怀孕不久，听说多吃一些羊肉对胎儿的发育有好处，而且还能够提高孕妇和胎儿以后的身体抵抗力，所以家里人就从乡下弄回来一些羊肉和羊排。但是家里人又不太会做，因为这些东西做不好羊膻味儿就会特别的重。根本没法吃，时间长不吃的话，食材就会变得不新鲜了，所以想向大家咨询一下，羊排到底应该怎样做才好吃？

步骤/方法：

1、 其实羊排的做法非常多，在我们家最常吃的就是炖羊排。一般需要准备的材料，除了羊排之外，有白萝卜，老抽，生抽香油醋，还有适当的葱姜蒜就可以了，制作起来也非常的简单，因为是炖的，所以非常简单。

2、 首先把羊排切成小块儿，洗干净，在凉水里泡半个小时捞出来备用。然后锅中烧开水，把羊排用水焯一下，焯过的羊排直接放到高压锅里就可以，不要放油，然后加上葱段姜片，还有蒜片，加三倍左右的水，之后就可以开中火炖。

3、 然后把剩下的白萝卜切成片儿，不要太薄，半厘米左右厚就可以。等到羊排快熟的时候，把高压锅打开，把白萝卜片儿放进去，再煮五分钟，开锅之后，放一点儿香菜，然后再放一点香油，适当的加一点盐就可以了。

注意事项：

这道菜非常的好，尤其适合秋冬季节进补，因为它能够驱寒暖身，羊肉本身就具有温补的作用，同时又健脾养胃，所以身体虚弱的人也可以吃这道菜。不过也并不是所有人都适合吃羊肉，因为羊肉属于发物，所以有一些疾病，比如说，起水痘或者是湿疹的人最好就不要吃羊肉，以免加重病情。