变形杆菌食物中毒如何诊断鉴别

概述

我平时是不太喜欢吃海鲜类食物的，然后上次公司老板请客吃大餐的时候，就是选择海鲜大餐的。然后我简单的吃了一些鱼，蟹之后，过了没多久就全身红痒，起了一些小包。去医院之后才发现是变形杆菌食物中毒，　当患者食用变形杆菌食物之后，就会造成变形杆菌食物中毒，目前变形杆菌的类型主要是革兰氏阴性杆菌，患者食用了这类食物之后身体就会出现很多异常症状。那么变形杆菌食物中毒会出现哪些症状呢?

步骤/方法：

1、 首先是可以取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养，可分离出同型变形杆菌。分离出的变形杆菌，必须作血凝试验，才能确认。普通变形杆菌对OX19，奇异变形杆菌对OXK的凝集效价应在4倍以上增长者，才能肯定诊断。

2、 如果是胃肠炎型的，那么它的潜伏期3～20小时，起病急骤，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等，腹泻为水样、带黏液恶臭、无脓血，一天数次至十余次。全身中毒症状轻，有1/3～1/2患者胃肠道症状之后，发热伴有畏寒，持续数小时后下降。严重者有脱水或休克。

3、 此病可以用抗组胺疗法，一次4mg，一天3次。一个星期为一疗程，可以根据病情适当加减天数。另外患者要小心饮食，而且最好是不要吃海鲜，生冷，辛辣的食物。在各方面的注意下，病情最终康复。

注意事项：

　变形杆菌食物中毒后患者会出现文章中介绍的这些症状，为了预防变形杆菌食物中毒的发生，患者要注意个人饮食卫生，不吃隔夜、变质的食物，并且未熟的食物也不能食用，夏季是疾病的高发期，所食用的食物一定要引起重视。