干百合的吃法

概述

日常生活中的干百合我们并不陌生，传说中它有很高的药用价值。能解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。一般来说它可用于治疗现实人群中不明原因出现的肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。另外我们还知道百合、红枣、莲子同煮粥喝同样可治神经衰弱、心烦失眠。百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

步骤/方法：

1、 选择百合定量洗净;再取银花适量，焙干为末备用，再将备用的粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖百合银花粥食用，它比较适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

2、 我们平时可以选择净百合、莲子、糯米l、再加红糖适量，共煮粥食做成适合自己口味的百合莲子粥具有养胃缓痛、补心安神的功效作用，它主要适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

3、 平时将绿豆、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入定量洗净的鲜百合略煮片刻即可制作成一款上好的绿豆百合粥。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味，这道食谱具有清热解毒、利水消肿的功效特别好。另外我们所说的玉竹百合鸡脚汤对皮肤有抗氧化和润肤功效，所以特别适合爱美的女性。

注意事项：

百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度;百合本身有甜味，虽说百合含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。患有糖尿病、高血压的患者要慎用，拌糖的时候不要太多，以免太甜。