日常用水你不知道的秘密

概述

我们每个人每天都会使用很多的水，比如做饭，洗衣服，刷碗，处处离不开水，最重要的是我们每个人每天必须要喝水，说起喝水学问可大着呢，有的人喝水的方式是健康的，有的就是不健康的，水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食，但不可一日无水。喝自己烧的开水健康又环保，这个观点已经被越来越多的人接受。不过，烧开水也有方法，做错的话，不仅会到来健康隐患，还可能致癌。

步骤/方法：

1、 自来水煮沸开盖再煮3到5分钟，烧水壶的笛子一响起，家庭主妇奔至炉台前，如果立即把火关掉，就会使那些有害物质保留在烧开的水中。，因自来水原水中含有腐植酸等三卤甲烷的前驱物，在煮开水的过程中会反应生成三卤甲烷，并在水刚煮沸时达到最高点。此时需要打开烧水壶盖子，让水再继续煮沸3-5分钟，总的三卤甲烷的浓度就会迅速降至十分之一以下，才成为安全的饮用水。

2、 烧开水时保持室内通风，另一方面，自来水中含有氯，水没有达到沸点，氯并不会挥发到空气中，对人体没有危害。烧水时，随着温度升高，三卤甲烷会蒸发到空气中，有肾脏科主治医师认为，三卤甲烷的分子较大，喝进肚子后，被肠道吸收的机会很低；但当水煮滚之后，三卤甲烷会变成气体，随着水蒸气逸散在空气中，容易被肺部吸收。

3、 最好喝现烧的水，最理想的饮用水是鲜活水。水的衰老速度很快。水分子呈链状结构，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称死水。

注意事项：

我们一定要注意水不要反覆烧，因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。长时间沸腾的水，也是类似情况。看似简单的每天烧开水动作，也蕴藏着很多学问，为了我们的身体健康，尽量采取正确的方法烧开水和饮水，才是好的养生之道。