喝茶留意三宝五忌

概述

茶作为饭前饭后不可或缺的一种饮料很早就中外人士所喜爱，它能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。在国人眼中，并不是单纯的饮料，而是具有防病保健的良药。茶叶中的苦味和涩味来自茶单宁，它占茶叶可溶性成分的40%―60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”，喝茶并不简单，要注意的东西很多，今天小编就就给大家介绍茶叶中有利健康的宝贝以及喝茶的几大禁忌。

步骤/方法：

1、 我们都知道常喝茶能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。据说茶叶的可溶性成分中含有8%―10%的咖啡因。咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同时还有提神的作用。茶叶冲泡时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。

2、 茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。研究发现，茶氨酸可以提高脑内多巴胺的生理活性,因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。

3、 一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。

注意事项：

茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。除了乌龙茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。