7种代替盐的健康增味剂

概述

盐是我们生活中必不可少的一种调料，在做美味佳肴的时候，如果缺少盐，这道菜就没有那么美味，但是有高血压的人群最好能够少吃盐，因为吃盐太多会增加病情严重性。摄入过多的盐有害身体健康，可是盐又是增加食物风味必不可少的调味剂。其实可以尝试以下几种调料，不但富含抗氧化物，还能让食物变得更加美味也降低了患心血管疾病的风险。七种代替盐的健康增味剂，我们一起来了解一下。

步骤/方法：

1、 第一种咖喱粉。这种气味浓烈的粉末为食物带来了中东的气息。咖喱粉其实混合了20种不同的香料，包括黄姜粉，香菜，小茴香，这些香料对健康都是大有裨益的。黄姜粉中含有一种多酚，姜黄素，有助防止肝损伤、预防老年痴呆，而且还具有抗炎症的特质。香菜含有少量的褪黑素，能降低与肥胖相关的心脏疾病的风险。这种橘黄色的调味剂可以加入到多种膳食中，它本身就已经是一种香料的混合物。

2、 第二种细香葱。细香葱香味浓烈，可以撒在任何一种菜肴上，美观又调味，这种味似洋葱的香料还能对抗食物中毒，细香葱中的抗氧化物还有助于减少患癌症的风险，并且它还含有少量的维生素K、A以及C。

3、 第三种肉桂。喜欢偏甜的食物，肉桂就是个好的选择，往红薯或燕麦中撒点肉桂，不但能增加食物的甜味，还能为健康加分。研究发现肉桂有助于降低血糖，提高机体的抗氧化能力。

4、 第四种龙蒿。这种法国草本能增加食物的风味，它是一种类似甘草的香料，适合与鱼和绿色蔬菜搭配。将龙蒿加入沙拉酱汁中，白酒醋、龙蒿以及橄榄油，是一个非常棒的搭配。这种美味的香料还含有少量的栎精这种抗氧化物有助于对抗癌症。

5、 第五种是姜。味蕾会因为这种根茎香料而愉悦，并且你的肌肉也会为此而高兴的，每天吃姜能减轻因运动造成的肌肉酸痛，姜有助于预防结肠癌，姜辛辣的口感很适宜搭配于加勒比海菜系以及亚洲菜系。

6、 第六种是蒜。这种吸血鬼害怕的香料，如同辣椒一样，能代替盐为任何食物添加别样的风味，大蒜中所含的一种化学物质大蒜素还有助于软化血管，有利心脏健康，而且还能预防癌症，大蒜还具有对抗细菌的潜在特质。

7、 第七种是醋。醋不像草本或辣椒那样能为健康大加分，但它是一种无盐、低热量，却也能风味食物的调料，猪肉和鸡肉可以配上香醋，牛排可以配果味醋，鱼干可以配混有草本的醋。

注意事项：

以上就是七种代替盐的健康增味剂，用这几种增味剂也可以让很多菜肴变得非常美味，而且还能治疗一些疾病，尽量选择新鲜的蒜压碎做调料，不要用干蒜或是蒜粉。少吃辛辣生冷刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，饮食要清淡。