葡萄干葵花小面包怎么做

概述

我们都知道葡萄干和葵花籽都有综合性的抗癌作用，日常生活中的一些人经常使用它们做面包和甜点食用之后对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。现代研究发现，葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。我们经常吃的面包里如果放了葡萄干和葵花籽，吃起来感觉香甜可口。下面小编简单介绍一下葡萄干葵花小面包的做法。

步骤/方法：

1、 在制作这种小面包之前我们首先要准备好适量高粉、蛋液、蜂蜜、盐、酵母、牛奶、黄油、葡萄干、葵花籽等食品原料。再把把这些原料（除黄油、葡萄干和葵花籽外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、 待面粉发酵至2.5倍大时，分成一定份数，然后揉圆松驰15分钟，再将纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大，然后在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽，整个过程的先后顺序要掌握好。

3、 最后我们要把做面包的烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）即可至做成一款上好的葡萄干葵花小面包。因为葡萄干做到面包里后就变成脆脆的甜甜的酸酸的，葵花籽则是香香的，你可以亲手学学制作的。

注意事项：

这种面包虽然好吃，但是也不能天天吃，吃多了多对身体不好。如果一家人都喜欢吃的话，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、清淡汤、奶制品、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。