(凤梨)释迦水果常识

概述

释迦果在台湾深受喜爱，其营养极丰富，热量极高，可以有效的补充体力，并且能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。释迦种子、叶片、树皮均含有生物碱，可治疗赤痢。据说它是世界上含维生素C最多的水果。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁，下面小编简单介绍一下释迦水果常识，大家分享看看吧。

步骤/方法：

1、 成熟的果实呈淡绿黄色，卵形，表皮满布疙瘩连接成球形。打开释迦果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)，果肉乳白色、味道清甜、香味独特，被列为热带名果之一。可以自行制作释迦果柑橘冰沙、释迦果炒饭等各种食谱。

2、 释迦果以果实可轻易对半剥开、果肉尚“白白绵绵”而未“水水”时最好吃；将软熟的果肉，盛入保鲜容器杯冷冻，可保存约30天之久，是夏天最佳风味的冰淇淋。适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。

3、 将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。

注意事项：

番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食、减肥患者也不宜多食，适用量以每次1个(约600克)即可。它适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。