紫菜有哪些营养价值和功效

概述

紫菜是我们平时生活中经常吃的一种海藻类的食物，生活中最常见的就是紫菜汤和紫菜寿司，味道比较鲜美，里面含有的营养非常的丰富，适合各种人群食用，我们都知道紫菜里面含有的碘元素是非常多的，能够有利于防止出现甲状腺肿大，并且里面含有的多种营养成分，有利于促进身体的生长发育，所以说此菜的功效有很多，那我们就来说一下。

步骤/方法：

1、 紫菜中的碘元素含量比较多，经常性的吃可以治疗因为缺碘引起的甲状腺肿大，里面富含胆碱和钙，铁有利于增强记忆力，治疗贫血，有利于促进骨骼的发育，牙齿的生长，里面含有一定的甘露醇，可以治疗水肿。

2、 经常性的吃紫菜能够有利于补充维生素b2，能够排出身体里面的毒素，里面含有的维生素b12，能够有利于活跃脑部神经，预防身体的衰老，提高记忆力，并且可以改善忧郁症等功效，里面含有的维生素a能够有利于保护我们的视力。

3、 紫菜里面所含的多糖具有明显增强细胞免疫力的功能，可以促进淋巴细胞的转化，提高身体的免疫力，富含的粗纤维，能够有利于促进胃肠道的蠕动，保证大便的通畅，有利于体内有害物质的排泄，能够清除大肠内的毒素，保持肠道的健康，有利于预防大肠癌。

注意事项：

以上就是紫菜的功效和作用，但是吃紫菜的时候有一定的禁忌，紫菜属于性寒的食物，寒性体质和腹部疼痛的人应该禁止吃，紫菜表面含有比较多的毒素和污染物，清洗紫菜的时候要经过反复的清洗。