核桃仁的营养价值及作用功效

概述

核桃仁是我们生活中常见的一种坚果，里面的形状就像大脑一般，我们经常性的会听到别人说以形补形，这就说明了吃核桃仁有利于补充我们的大脑，提高我们的智力，让注意力集中，提高记忆力，核桃仁里面含有的营养价值非常高，能够有利于为身体补充营养可以消炎杀菌，保护我们的皮肤，具有一定的防癌功效，并且还可以健脑，有利于延缓衰老，滋养脑细胞，那我们就来说一下核桃仁的功效有哪些。

步骤/方法：

1、 核桃仁里面的脂肪主要成分是不饱和脂肪酸，属于一种优质的脂肪，不饱和脂肪酸，具有净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内的饱和脂肪的作用，能够有利于我们心脑血管的健康，能够预防心脑血管疾病的发生。

2、 核桃仁中的维生素e能够防止细胞受到自由基的侵害，具有一定的抗衰老的物质，核桃被称为长寿果，里面含有丰富的卵磷脂，可以增加脑细胞的活力，提高我们的记忆力，具有一定的补脑功效，增强脑功能。

3、 核桃仁里面含有大量的优质脂肪和蛋白质，特别被人体所吸收，蛋白质中富含人体所需要的赖氨酸，对大脑神经有很好的帮助。可以防护牙齿，具有黑发的功效，能够有利于治疗阳痿遗精，并且具有一定的降血压功效。

注意事项：

虽然核桃的营养价值很多，但是每天吃5到6个核桃仁就可以了，因为核桃仁里面含有比较多的脂肪，一次性吃的太多，就会影响消化，容易产生饱腹感，吃核桃仁的时候，尽量不要把褐色薄皮剥掉，这样就会失掉一部分的营养。