防癌蔬菜之三大抗癌之王

概述

我们日常的食物中，有很多有一定的抗癌功效。在这癌症多发高发的当今社会，抗癌必须从饮食开始。人们只要平时有意识地摄入一些“抗癌”食品，患癌症的机会就会大大减少。现在人们已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品，那么大家知道有哪些吗？现在我们一起来看看防癌蔬菜之三大抗癌之王吧，希望这篇文章可以对大家有所帮助。

步骤/方法：

1、 首先就是大蒜，因为蒜中有一种含硫化合物，即蒜氨酸，可以消除冒中的亚硝胺。如果我们每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。如果需要抗癌，大蒜应该生吃，如果直接吃难吃，那我们就把它放入凉拌菜了一起吃。

2、 其次就是红萝卜，红萝卜中含有一种糖化酵素，可以分解食物中的亚硝胺和木质素，从而使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍，可以增加机体免疫力，抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。

3、 另外就是红薯，红薯不仅价格便宜，而且抗癌率高达95%以上，其抗癌效果最好的是和皮连在一起的那层肉，如果剥了皮之后再吃，就容易把这一层剥掉，从而就会降低了抗癌的作用。

注意事项：

平常我们吃红薯都喜欢剥了皮再吃，这种吃法是不对的，正确的吃法应该是，生的时候洗干净，然后熟了以后就直接吃。红萝卜所含的热量少而纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，因此有人也将它当成减肥的必需品。