秋冬季养颜营养佳肴猪肉皮炒芹菜青蒜

概述

在一年四季人们循环往复的工作之时，严寒干燥的秋冬季节里，正是人的皮肤容易缺水的季节。这时上班族人员皱纹会悄悄地浮现在眼角和面部比较难看，这时候一些人们要延缓或减少皱纹的出现，就必须适当地摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。比如，猪肉皮正是富含胶原蛋白的食物，可以在干燥季节里帮您皮肤除皱补水，对减皱美容有很好的特效。

步骤/方法：

1、 秋冬季养颜营养佳肴猪肉皮炒芹菜青蒜这道食谱是大家喜爱的食谱之一，做法比较简单可以在空闲时间动手学学很有意思的。猪肉皮不仅对人的皮肤有延缓衰老的功效，价格也不像别的营养品价格那么昂贵，把猪肉皮里面的油脂及外面的外相、泥污刮除并清洗干净。

2、 下入凉水锅中，加胡椒粉、姜片之类的调料准备好，再将芹菜、辣椒洗净后均切成细丝;姜去皮切片、青蒜择洗干净，切段;猪肉皮切成丝。锅置于火上，加植物油烧热，下入姜片、青蒜段煸炒出香味。炒猪肉皮过程中要时常用铲子翻炒，以免粘锅；　。

3、 再接着上一步进行操作时放入猪肉皮翻炒少焉，加辣椒酱、料酒续炒。最后把芹菜丝、辣椒丝炒至断生，加食盐、胡椒粉等烹少许陈醋，撒上熟芝麻即可出锅，青蒜头部部分要先炒，因为这一节不大好熟透。　

注意事项：

猪肉皮适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。