适合冬季食用的三类蔬菜

概述

我们知道在冬天的时候，身体需要注意的问题有很多，你像是在冬天是很好的养生季节，在冬季里常常大鱼大肉来进补，其实蔬菜的营养价值不亚于肉类，冬季养生也要多吃蔬菜，尤其是在北方，冬季的天气特别的干燥，可能会觉得皮肤瘙痒，甚至出现皮肤皲裂等身体不适症状，要缓解这些不适症状，就要注意多吃一些蔬菜，那么适合冬季吃的蔬菜有什么？

步骤/方法：

1、 首先一个就是萝卜，谁都知道冬吃萝卜夏吃姜，因为萝卜含水量特别高，同时萝卜还有补气的作用，萝卜的做法很多，可以炒菜也可以炖汤。并且萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力。

2、 再有就是大白菜，应季蔬菜总有它存在的道理，冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素的补充，就要注意多吃一些大白菜，白菜中的维生素含量特别高，有美容护肤的功效，是冬季必备蔬菜。

3、 还有就是绿豆芽，我们冬天吃油腻的食物过多，经常吃绿豆芽可以帮助祛火解油腻。同时绿豆芽富含的膳食纤维，还可以改善胃肠道功能，当然绿豆本身没有维生素，但发芽后就会出现大量的维生素。

注意事项：

最后我们要说的是冬季的时候，身体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而起到扶正固本，以及增强抵抗力的作用，并且因为冬季天冷，多吃些温补之物，也不太容易上火，不过一定让肠胃有个慢慢适应的过程。