柠檬酸对人体有什么危害

概述

今天看见一个人在吃柠檬酸，用做调味剂享有西餐之王美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。用于食品加工柠檬酸常常作为酸化剂、pH缓冲剂来防腐，同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。那么我想知道柠檬酸对人体有什么危害。

步骤/方法：

1、 朋友们一定要知道柠檬酸又名枸橼酸，天然的柠檬酸存在于水果中，如柠檬、柑橘等。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。

2、 朋友们一定要了解柠檬酸是食品加工业中很重要的食品添加剂,也广泛应用于医药、染料及其他工业.柠檬酸生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,用微生物发酵方法来制取，是从含酸分丰富的原料中提取,特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可达4—5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬酸很好原料.

3、 朋友们一定要注意柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味。过量使用柠檬酸的害处是影响食品的口感，而非给人体带来明显的危害。当然，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者是不宜经常食用柠檬酸的。

注意事项：

朋友们一定要知道柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。朋友们一定要注意在平时的生活中一定要注意个人卫生，放松心情，注意休息。