宝宝辅食添加菜谱

概述

随着宝宝的成长，母乳中的营养素已无法满足宝宝不断增长的需求，及时加辅食可补充宝宝的营养所需，同时还能锻炼宝宝的咀嚼、吞咽和消化能力，促进宝宝的牙齿发育，另外也为今后的断奶做准备。辅食的添加和进食行为的培养对宝宝的行为和认知能力发展有很重要的作用。通过对食物的咀嚼和吞咽训练，促进舌、口腔感知觉和运动能力的发展，使宝宝适应不同质地和口味的食物，并促进语言能力的发展。

步骤/方法：

1、 青菜肉糜粥：原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

2、 肉末茄泥：原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许。做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。　功效：利于小儿补充钙质。

3、 奶酪粥：原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。做法：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。

注意事项：

食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)。每添加一种新的食物，要在前一种食物食用3～5天，宝宝没有出现任何异常之后进行。