简易美食：香脆油炸花生米

概述

花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。自己制作的香脆油炸花生米不仅方法简单，而且口味也比超市买的要好吃哦~

步骤/方法：

1、 备好干净的花生米一盘。真的

2、 在炒菜锅中放入食用油适量，凉油时放入备好的花生米

3、 中小火翻炒花生米，花生米熟后，加入少量白酒，装盘撒上少量盐调味即成。

4、 上菜

步骤/方法：

1、 中小火翻炒花生米，花生米熟后，加入少量白酒，装盘撒上少量盐调味即成

2、 中小火翻炒花生米，花生米熟后，加入少量白酒，装盘撒上少量盐调味即成

3、 中小火翻炒花生米，花生米熟后，加入少量白酒，装盘撒上少量盐调味即成

注意事项：

凉油时放入花生米，中小火炒，一定不要用大火以免火候过大炒糊了花生米。花生米炒熟时放入白酒适量可以保持长时间酥脆可口不受潮。