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溃疡性结肠炎的饮食禁忌

健康分享者:玲玲05

更新时间:2013-05-08 10:20:30

概述

姐夫一直是一个积极的事业奋斗分子。这些年一直在为自己的事业努力,有的时候很早就到达公司,有的时候是最晚一个回到家中的。除了事业上的,还要忙着应酬忙着交际。久而久之身体健康状况就急速下降了。上个星期去体检的时候,姐夫查出了有溃疡性结肠炎。有的时候腹泻、腹痛,大便中常伴有粘液和脓血。没办法,只能按照医生的要求好好用药以及生活上也得注意一些问题。

步骤/方法:

1、 溃疡性结肠炎的人不要吃辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,因为辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,加重病情。还有要少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。

2、 膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,烹调方法以蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法为主。

3、 海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

4、 不要使食用粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的溃疡性结肠炎的人更会加重病情。所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、粗杂粮、干豆类等。

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