怎样在饮食上控制脑血管疾病的发生

概述

预防脑血管病需要建立良好的生活工作习惯，克服不良嗜好，工作时应注意劳逸结合，避免长时间过度用脑；饮食以清淡，低胆固醇的食物为主。怎样饮食可以控制脑血管疾病的发病率呢，分享给大家

步骤/方法：

1、 多吃新鲜蔬菜、水果。蔬菜水果含有丰富的维生素，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以及较多的膳食纤维。钾能维持体内渗透压的平衡，参与酶系统的活动，对脑血管起保护作用

2、 适量补充蛋白质。每周吃2—3次鱼类蛋白质，可以改善血管弹性和通透性，改善中枢神经系统对血压的调节功能，促使钠离子从尿中排出，从而降低血压，降低脑血管病的发病率。

3、 适当进食海产类食物。海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。海鱼还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用

4、 限制脂肪吸收。脑血管病患者多数血脂偏高，对脂肪尤其是饱和脂肪的摄入一定要严格限制。肥肉、动物油脂、内脏、奶油、黄油以及胆固醇含量高的食物含有大量的饱和脂肪酸，能使血中的胆固醇、甘油三酯升高，引起动脉硬化

5、 限制食盐用量。膳食含盐量较高，很容易引起高血压，进而导致脑血管病。对脑血管病人来说，限制食盐用量显得尤其重要，每天用盐量应该降到10克以下