禁忌人群 中寒湿盛者忌食。
适宜人群 一般人群均可食用。
西瓜皮的功效与作用
性凉,味甘。清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
西瓜皮的营养价值 西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。
西瓜皮的食用方法 1.壮阳 西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。 2.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘 鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。 3.健脾消暑 新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。 4.夏季痤疮 绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷却。 饮汤,一日数次。 方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。 5.消暑利尿 将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。