樱桃番茄的功效与作用_樱桃番茄的营养价值_樱桃番茄怎么吃才健康-有问必答网

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樱桃番茄 樱桃番茄,又名圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情果”之称,是一种热带作物,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。 樱桃番茄是一年生草本植物,属茄科蕃茄属,植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方,每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长,从每年的七、八月份开始,一直到来年的2月份,都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。

禁忌人群 脾胃虚寒、月经期间忌食。

适宜人群 一般人群均可食用。

樱桃番茄的热量表(每100克)
  • 热量(大卡)22.00
  • 碳水化合物(克)5.80
  • 脂肪(克)0.20
  • 蛋白质(克)1.00
  • 纤维素(克)1.80
  • 维生素A(微克)一
  • 维生素C(毫克)一
  • 维生素E(毫克)一
  • 胡罗卜素(微克)一
  • 硫胺素(毫克)一
  • 核黄素(毫克)一
  • 烟酸(毫克)一
  • 胆固醇(毫克)一
  • 镁(毫克)一
  • 钙(毫克)一
  • 铁(毫克)一
  • 锌(毫克)一
  • 铜(毫克)一
  • 锰(毫克)一
  • 钾(毫克)一
  • 磷(毫克)一
  • 钠(毫克)一
  • 硒(微克)一

樱桃番茄的功效与作用
圣女果性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;可治口渴,食欲不振。 1.减缓色斑、延缓衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。 2.抗癌 研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 3.可降脂降压 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。 4.防止血栓的发生 患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 5.健胃消食 有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

樱桃番茄的营养价值 1.樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。 2.番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。 3.樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

樱桃番茄的食用方法 槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红,胸闷,属于正常现象。 槟榔久服则损真气,多服则泻至高之气,故不宜多服。

樱桃番茄的食物相克表
相宜
  • 樱桃番茄+卷心菜:预防癌症促进血液循环
  • 樱桃番茄+菜花:降血脂降血压
  • 樱桃番茄+芹菜:降血压降血脂健胃消食
相克
  • 樱桃番茄+石榴:影响营养素的吸收
  • 樱桃番茄+螃蟹:产生砒霜会中毒
  • 樱桃番茄+黄瓜:破坏维生素C的吸收
  • 樱桃番茄+土豆:导致食欲不佳消化不良
  • 樱桃番茄+虾:产生砒霜会中毒
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