山核桃的功效与作用_山核桃的营养价值_山核桃怎么吃才健康-有问必答网

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山核桃 山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,约有20个种,中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

禁忌人群 肺炎、支气管扩张等患者忌食。

适宜人群 一般人群均可食用。

山核桃的功效与作用
山核桃味甘性平,能补气益血,调燥化痰,温补肾肺,定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患,所以民间有“常食核桃油,白发老翁戏牦牛”之谚语。 山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能,孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃,可保心养肺、益智延寿。

山核桃的营养价值 1.山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。 2.核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。 3.核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。

山核桃的食用方法 可以煲汤粥,味道浓郁,鲜美。

山核桃的食物相克表
相宜
相克
  • 山核桃+野鸡肉:
  • 山核桃+酒:易致血热
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