禁忌人群 阴虚血燥而无寒湿者忌服。
适宜人群 月经不调、痛经者。
白豆蔻的功效与作用
辛，温。归肺、脾、胃经。行气，暖胃，消食，宽中。治气滞，食滞，胸闷，腹胀，噫气，噎膈，吐逆，反胃，疟疾。
白豆蔻的营养价值 含挥发油，其中有d-龙脑、d-樟脑、葎草烯及其环氧化物、1，8-桉叶素、a-及 r- 松油烯、a-及B-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、松油烯-4-醇、香桧烯等。
白豆蔻的食用方法 1.白豆蔻忌见火。 2.可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。 3.湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。 4.脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。 5.烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为咖喱粉原料之一。