夏枯草的功效与作用_夏枯草的营养价值_夏枯草怎么吃才健康-有问必答网

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首页 > 食材 > 夏枯草
夏枯草 夏枯草,为唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入药,但在台湾市场多见全草使用。在一般凉茶铺都有卖夏枯草饮料。主要生长于疏林、荒山、田埂及路旁,花期4-6月,果期7-10月。由于此草夏至后即枯,故有此名。夏季当果穗半枯时噪下,晒干。 广东人喜欢喝凉茶,而且茶中必要放入各种中药材,如金银花、菊花等,夏枯草即是经常使用的材料。如王老吉、何其正等凉茶中,都有添加夏枯草,利用其所具有的清热的功能,达到祛除湿热、防暑降温的功效。但由于夏枯草是中药材,在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多,但长期大量服用之后也有副作用,会使人体对药物产生抗药性,从而降低药效。

禁忌人群 脾胃虚弱者慎服。

适宜人群 适宜肺部感染,包括肺脓疡,大叶性肺炎,肺痈,肺结核,急性支气管炎咳嗽,气急,吐黄脓痰,或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热,包括急性胆囊炎之人食用;适宜妇女子宫内膜炎,宫颈炎,附件炎,带下病腥臭症状的患者。

夏枯草的热量表(每100克)
  • 热量(大卡)63.00
  • 碳水化合物(克)17.90
  • 脂肪(克)0.30
  • 蛋白质(克)2.50
  • 纤维素(克)5.40
  • 维生素A(微克)905.00
  • 维生素C(毫克)118.00
  • 维生素E(毫克)一
  • 胡罗卜素(微克)5430.00
  • 硫胺素(毫克)一
  • 核黄素(毫克)一
  • 烟酸(毫克)一
  • 胆固醇(毫克)一
  • 镁(毫克)一
  • 钙(毫克)298.00
  • 铁(毫克)一
  • 锌(毫克)一
  • 铜(毫克)一
  • 锰(毫克)一
  • 钾(毫克)一
  • 磷(毫克)43.00
  • 钠(毫克)一
  • 硒(微克)一

夏枯草的功效与作用
性寒,味苦、辛;归肝、胆经。清肝、散结、利尿;治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等症;叶可代茶。

夏枯草的营养价值 花穗含夏枯草甙,叶含金丝桃甙、芦丁。

夏枯草的食用方法 食疗方法: 1.肝虚目痛(冷泪不止,羞明畏日) 用夏枯草半两、香附子一两,共研为末。每服一钱,茶汤调下。 2.赤白带下 夏枯草开花时,采来阴干,研为末。每服二钱,饭前服,米汤送下。 3.血崩 用夏枯草研为末,每服一小匙,米汤调下。 4.产后血晕,心气欲绝 用夏枯草捣烂,绞汁服一碗,极效。 5.打伤、刀伤 把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。 6.汗斑白点 用夏枯草煎成浓汁,每天洗患处。 7.瘰疬(不论已溃未溃,或日久成漏)。用夏枯草六两,加水两杯,煎至七成,吃完饭过一段时间以后温服。体虚者,可用夏枯草煎汁熬膏服,并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。

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