禁忌人群 肝阳上亢，肝风内动者忌用或慎用
适宜人群 适宜脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干者；肺虚燥咳，咽干痰粘者；气阴不足，心悸失眠者。
柴胡的功效与作用
1.月经不调
2.镇痛、镇咳
和解表里，疏肝，升阳。用于感冒发热，镇静，寒热往来，胸胁胀痛，子宫脱垂，脱肛。
柴胡的营养价值 其成分主要含柴胡皂苷（saikosapoins a、 b、 c、 d四种），甾醇，挥发油（柴胡醇、丁香酚等），脂肪油（油酸、亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸等）和多糖等。此外，尚含有生物碱、黄酮类、山萘苷、葡萄糖、氨基酸等。
柴胡的食用方法 每次3～9g入药