禁忌人群 阴虚阳亢，火热内蕴之出血、咳嗽、疮疡、疟痢者禁服。
适宜人群 1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。 2、三高（高血压、高血脂、高胆固醇）人群。 3、视力衰退有老花趋势者。 4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。 5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。 6、需防治糖尿病合并症的患者。
鹿角胶的功效与作用
鹿角胶，味甘、咸，性温；归肝、肾经。补益精血；安胎止血。主肾虚；精血不足；虚劳赢瘦；头晕耳鸣；腰膝酸软，阳痿滑精；宫寒不孕；胎动不安；崩漏带下；吐血；衄血；咯血；尿备；阴疽疮疡。
鹿角胶的营养价值 含胶质、磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁、氨基酸及氮化物等。
鹿角胶的食用方法 鹿鞭使用方便，可泡酒，制作药膳，或煮食，或熬膏，或入丸、散。