禁忌人群
脾胃虚寒者慎食。
适宜人群 一般人群都能食用。中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠者宜食；高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者宜食；单纯性甲状腺肿患者宜食；醉酒后烦渴者宜食。
海蜇的功效与作用
海蜇含多种营养，是药用功能与食用功能兼备的海鲜品。中医认为海蜇可以治病。海蜇的功能包括：清热解毒、化痰、消食润肠、降血压、消水肿，适合风湿关节炎、高血压、胃溃疡、大便干燥的患者食用。
海蜇的营养价值 海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
| 相宜 | 暂无 |
| 相克 |
海蜇+柠檬、葡萄：果酸作用于钙和蛋白质，同食阻碍营养吸收，易引起消化不良。 海蜇+柿子：同食易引起腹胀。 |