禁忌人群 肥胖者，糖尿病、冠心病和高脂血症患者最好不吃或少吃。
适宜人群
一般人群均可食用
薯片的功效与作用
薯片是由土豆制成的，所以含有丰富的维生素B、氨基酸、蛋白质及淀粉，可以为人体补充热量和维生素。但薯片所含的油脂和盐分都很高，所以长期食用对健康不利，尤其是患有三高和糖尿病的人士。此外，淀粉在高温处理下，还会产生丙烯酰胺，这是一种可致癌物。
薯片的营养价值 薯类油炸食品的主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除了过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。
| 相宜 | 暂无 |
| 相克 | 薯片+碳酸饮料：同食易致胃胀。 |