有问必答-医疗信息

适宜人群 一般人均可食用。

释迦的功效与作用
释迦含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和钙、铁、磷等营养元素，主要功效有：
1.能补充人体所需的维生素，预防坏血病，增强机体抵抗力。
2.对降血糖有利，能治疗糖尿病。
3.能促进肠壁蠕动，增强肠胃功能，对治疗便秘有效。
4.可以美白肌肤，延缓衰老，排毒养颜。
5.能抑制癌细胞扩散，对防治癌症有很大帮助。
6.释迦中含有的钙有利于骨骼发育，强壮筋骨。

释迦的营养价值 果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。
果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

释迦的食用方法 可以鲜食，也可以制作果汁和果露。鲜食的方法，是在果实软化后为好，即将番荔枝存放几天后，用手指轻捏感觉皮软，就可食用（果实尚未软化时食用味道不佳）。除鲜食外，还可用果肉制成冰淇淋、制成果露，或加奶制成奶果汁，还可制成果酱、果脯和果酒，还可与番木瓜、百香果做成复合果汁，香味俱佳，是提神解渴的清凉饮料。