适宜人群
适合所有人食用。
对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
米酒的功效与作用
米酒中含有多种维生素、氨基酸和糖分，能够益气驱寒，滋阴补肾，提高新陈代谢的效率，尤其适合产妇和例假期妇女。增进食欲，有助消化,补气养血，提神解乏，解渴消暑。
米酒的营养价值
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
| 相宜 |
暂无 |
| 相克 | 米酒+味精：同食易致使中毒。 |