禁忌人群 大便燥结应少食或不食高粱。
适宜人群 高粱米营养丰富，可用来蒸饭、煮粥；慢性腹泻患者常食高粱米粥有益。
高粱的功效与作用 高粱籽粒个大，皮薄、口感好，营养颇丰。高粱有养胃、温中、消食、止泻的作用，对消化不良、腹泻、小便不利等有一定治疗效果。
高粱+瓠子：同食易引起身体不适。高粱+中药附子：同食影响药效。
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