当摄入的氨基酸少于消耗的氨基酸时 ,将出现如营养不良、腰酸背痛、头昏目眩、体弱多病、代谢功能衰退等症状 ,则称为负氮平衡。即由食物摄入的氮量少于排泄物中的氮量,称为负氮平衡。它是由于严重创伤或消耗性疾病时,促代谢激素增加、热量及蛋白额外丢失、消化吸收功能降低及摄入不足所致。
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