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高血糖可以适量吃玉米，玉米含多种营养物质，对身体健康有一定益处，不过玉米有水果玉米和糯玉米，应选择性进食，以防影响血糖。
一般情况下高血糖是可以吃玉米的。玉米分水果玉米和糯玉米，其中水果玉米水分较多，口感比较甜。糯玉米没水果玉米含糖量高，不过其所含的淀粉比较高。如果是水果玉米，高血糖患者血糖控制比较平稳或达标了，是可以少量食用的。对于糯玉米，其含淀粉比较高，应注意控制量。在吃了糯玉米的情况下，应注意适当减少主食量，以免血糖升高。
玉米里含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种矿物质、维生素和氨基酸等营养物质，高血糖患者适量吃玉米可以为机体补充能量，有助于增强免疫力，不过玉米是一种粗粮，含有大量的纤维素，消化功能弱者不宜食用。还有霉变的玉米含有致癌物黄曲霉毒素，要忌食。
有高血糖问题时应注意养成良好规律的生活习惯，适当锻炼，以促进碳水化合物的利用。同时要注意合理饮食，避免进食高糖食物，注意自我监测血糖，一旦出现血糖升高现象，应及时就诊，在医生指导下服用降糖药治疗。
