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预防传染性急性肠炎，必须从饮食及水源方面着手调理。这是一种因为感染上了病毒、细菌或寄生虫所引起的急性传染性疾病，如果饮食不当的话，极有可能会导致致病菌进入体内，从而诱发疾病的出现。除此以外，在患者的呕吐物当中，也会存在一些致病微生物，这些致病微生物会以气溶胶的形式进行传播。所以在日常中，还应该尽量远离患有传染性急性肠炎的人群。
1、避免不洁饮食。不要吃没有任何卫生保证的食物，在这些食物中，极有可能会存在大量的诺如病毒、轮状病毒，或者是大肠埃希菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌等。可以生吃的食物，比如一些蔬菜和水果，必须彻底清洗干净才可以食用。才能够有效避免感染病原菌，达到预防感染性肠炎的作用。
2、不饮用生水。饮用不洁净水源，是诱发感染性急性肠炎的主要诱因之一。所以任何人群都不要饮用生水，也不要喝一些隔夜茶。防止水中出现大量的细菌或一些寄生虫，而诱发疾病的出现。
3、避免接触感染者。不要接触感染者所用到的任何物品，包括感染者使用的餐具、牙具，以及毛巾等个人用品。更不要与感染者进行亲密接触，尤其是不要接触感染者的分泌物。
传染性急性肠炎的发病原因是由于感染上了细菌、病毒或寄生虫导致，而这些病源微生物会通过粪口传播。所以想要避免感染这种疾病，必须做到以上3点。除此以外，不管是在家庭中还是在外就餐时，不要与任何人使用同一套餐具，并且尽量实行分餐制。就能够有效避免感染一些病原微生物，达到最大程度降低感染性急性肠炎的作用。