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溃疡性结肠炎应该注意改变自己的饮食习惯，在平时应该保证自己的营养均衡，做到荤素搭配，并且要让食物的品种多元化，避免暴饮暴食，多摄入一些具有恢复作用的药物，多吃含有蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维的食物，对预防和治疗此病都有帮助。以下就为大家介绍溃疡性结肠炎食疗方法：
健脾止泻糕：材料需要准备的包括了：鲜山药、赤小豆、芡实米、白扁豆、茯苓、乌梅、果料及白糖适量。做法主要是把赤小豆做成豆沙，然后在其中加入准备好的白糖、茯苓、白扁豆、芡实米，然后使用器皿共研成细末，然后就可以在其中加少量水上锅内蒸熟，然后把鲜山药格外去皮蒸熟同蒸熟的上述粉末拌匀成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙约6-7层，上层点缀适量果料，上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁，浇在蒸熟的糕上即可。
百合粥：材料需要准备的有芡实、百合。做法比较简单，把上两味药洗净之后放入米粥内，然后就可以同煮成粥即可。
紫苋菜粥：材料需要准备的有紫苋菜、白米。制作的时候需要先用水煮苋菜，然后取汁去滓，用煮好的汁液加入适量的米成粥即可以服用。
银花红糖茶：材料需要准备的有银花、红糖适量。加工制作的方法是：将以上两种材料一同放入杯子内然后泡水饮用。
石榴皮红糖茶：准备的材料包括了石榴皮、红糖两种，每种各适量。使用的方法是将以上两种材料泡水饮用。
溃疡性结肠炎的患者，做好饮食调护对疾病的治疗和康复都是非常重要的，患者一定要注意的就是少吃一些辛辣刺激性的食物，并且保持精神上稳定愉快，避免不良情绪的影响，在治疗的时候也要按时服药，不能自己随便使用药物治疗，也不要随便停止药物治疗。
