中风患者应如何饮食

中风不是一个急发性疾病，而是生活中不良习惯或者是不良状态长期积累导致的，中风给患者的生活带来了很大的改变，很多中风的患者生活不能自理，长期需要用药，给家庭带来很大的负担，中风患者积极的治疗可以很好的改善，但是，中风患者在饮食方面有什么需要注意的吗?

中风患者不能吃的食物：

1. 控制油脂摄取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。

2. 少吃胆固醇含量高的食物：如内脏(脑、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。

3. 控制盐的摄取：摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

4. 少饮用含有咖啡因的饮料：如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。

5. 减少食用高普林的食物：减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。

6. 炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄榄油等。

以上是中风患者不宜使用的食物，中风患者通过家人的悉心照料可以很好的改善，中风在寒冷交替的季节里最容易加重，因此要注意预防，此外，要保持中风患者的情绪平衡，不要刺激患者，否则可能会导致疾病加剧恶化。

审编医生

冯罡老年病内科 副主任医师 医院：宜昌市优抚医院

主治疾病：冠心病,糖尿病,高血压,阿尔茨海默病,慢性阻塞性肺...详情>