老年人的膳食要求有哪些？

概述

老年人的饮食要求，应合理选择和组合，以保证其营养需要。食物中的营养素；许多类型，这可以分为两大类植物和动物。因为老年人的体质相对来说会较弱一点，所以平时要更好的吸收一些营养物质，这点老年人对膳食的要求就要高一些，在膳食的同时最好能做些适量的活动，这样能够有效的促进营养物质的吸收，对老年人的体质改善是相当有好处的。

步骤/方法：

1、 主食往往是由淀粉类谷物和马铃薯为主。他们提供碳水化合物，蛋白质，矿物质，含有丰富的B族维生素，热量是最经济的来源。

2、 大豆含有丰富的赖氨酸，只是添加赖氨酸缺乏蛋白质，老年人是供应最好的蛋白质来源。新鲜的蔬菜和水果，可以提供丰富的维生素B和C。

3、 蟹，贝类等水产品，家禽和蛋的鸡，鸭。这些动物蛋白氨基酸含量丰富，品种齐全，比例适当，无机盐含量丰富。

4、 老年人应选择瘦肉，脂肪含量低脂肪，蛋黄、动物内脏。营养素每日膳食需要量都供应因性别，年龄和热量极劳动强度的变化。

5、 同时注意多吃些新鲜的蔬菜和水果，注意对蛋白质的摄入，同时还要补充人体必须的维生素和矿物质。

6、 因为老年人的体质相对来说会较弱一点，所以平时要更好的吸收一些营养物质，这点老年人对膳食的要求就要高一些，在膳食的同时最好能做些适量的活动，这样能够有效的促进营养物质的吸收，对老年人的体质改善是相当有好处的。

注意事项：

营养素每日膳食需要量都供应因性别，年龄和热量极劳动强度的变化。在膳食的同时最好能做些适量的活动，这样能够有效的促进营养物质的吸收，对老年人的体质改善是相当有好处的。