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更新时间:2013-08-03 16:20:15
夏天来了,大量的小龙虾涌向了市场,个大排档都推出了各色小龙虾,吸引了大量的额顾客,成为人们的宠儿,龙虾虽好吃,但隐含的健康隐患可不少,并且也不可大量实用,今天,我就和大家分享一下,吃小龙虾的几点注意事项。
1、 首先,建议大家不要吃虾头。虾头固然美味,但其藏的重金属和细菌可不少,小龙虾的生存环境很脏,而虾头是寄生虫最容易生存的地方,所以,大家吃的时候先把吓头剥去。
2、 其次,虾的烹饪方法也很讲究哦,大家在做龙虾之前先用清水浸泡个两三个小时,然后去掉虾头、虾腮和虾肠,最后,烹饪的时候一定要在高温环境下煮熟煮透哦,这样才能杀死细菌。
3、 另外,龙虾虽好吃,但是一次的食用量可不能过多哦,众所周知,虾中的蛋白质含量是很高的,而蛋白质摄入过多的话会引起消化不良哦。
勿吃虾头、虾肠,要买新鲜的虾进行烹饪,烹饪前一定要将虾洗净。