长期喝牛奶会导致白内障？牛奶最好晚上喝更新时间:2013-07-29

现如今，白内障已经是一种众所周知的疾病了。但是您听过喝牛奶也会导致白内障的说法吗?这是真的吗，很多人都想知道，下面我们一起来看看专家的介绍。

牛奶会导致白内障疾病?

不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。

牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

长期大量喝牛奶易得白内障

法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。

很多人会问既然喝牛奶也会导致白内障，那什么不会导致呢?干脆不喝牛奶好了，但是专家表示，喝牛奶也要看时间，一般晚上喝最好，因为可以起到催眠的作用，是没有任何副作用的，也会让人们休息比好好。而且睡觉之前喝一些牛奶还有利于钙吸收。

审编医生

郑少平口腔科 副主任医师 医院：江西省抚州市第一人民医院

主治疾病：口腔溃疡,牙周炎,牙髓炎,牙龈炎,龋齿,口角炎,手...详情>