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病毒性脑膜炎在儿童当中是比较常见的，感染后患者可出现发热，头痛，及呕吐等全身不适的症状，一般常见的无菌性脑炎，它是一种粪-口途径传播的疾病，也有少数可通过呼吸道分泌泌物传播，有自限性。对于病毒性脑炎可根据情况治疗，同时配合食疗，下面来看看有哪些饮食食谱。1.白虎人参粥：知母 ，石膏 ，甘草 ，人参 ，粳米各适量，先煎人参，取其汁，然后把另三味药加水再煎汁液，另外粳米洗净后加水在用大火烧开后改为小火，慢慢熬成粥，然后把所煎的药液合并在一起加到粥中，再稍煮涉会即可，一天服三次，一般连服三到五天即可。
2.荷叶药汁八宝饭：薏苡仁 ，莲米 ，粳米 ，鲜荷叶 ，扁豆 ，白豆蔻 ，杏仁，各适量，先把粳米淘净加水放锅中煮到七成熟，然后捞入盆内加入适量的白糖。接着把上面的药物摆在荷叶上，放好后再把粳米饭放在药上，用荷叶包好上笼蒸熟即可，好后直接取出扣人盘中，撒点胡萝卜丝和小葱等即可食用。
另外还有一些中药汤剂治疗病毒性脑炎效果也很不错的，如：
1. 两根石膏汤：茅根 ，芦根 ，生石膏 ，生甘草，各适量，加水煎服，对于脑炎高热的患儿适宜。
2. 菊花连翘汤：菊花 ，连翘 ，生甘草各适量，加煎二十分钟后饮用，适合于脑炎早期患儿。
3. 瓜篓陈皮茅根汤：瓜篓皮 ，陈皮 ，茅根，各适量，加水煎服，适合脑炎且痰多的患儿。
上面就是几个病毒性脑炎的饮食食谱方和中草药汤剂方，配合这些食疗或是汤剂的调治，同时饮食中做到低脂肪、高纤维、高蛋白饮食， 同时尽量避免高糖和加工食物，这样病毒性脑炎的症状很快是可以得到缓解，慢慢恢复健康的。
