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蛋白质是人体的重要的组成物质，对于人体具有十分重要的作用。病毒性脑炎是一种脑部的疾病，这种疾病是较为常见的脑部疾病，患者需要引起重视，患者可以尽快进行治疗。由于患者在治疗期间营养流失严重，因此需要补充蛋白质，牛奶是一种蛋白质含量很高的食物，具有人体所需要的营养物质，对于病毒性脑炎患是再合适不过了，患者刻印坚持每天喝一杯牛奶。
除了牛奶，鸡蛋是优质的蛋白质的来源，同时鸡蛋有很好消化和吸收，患者还可以通过其他的食物补充蛋白质。鸡蛋、猪肝、瘦肉都是很好的食物，鸡汤、鲫鱼汤的蛋白质含量也很高。鸡汤和鲫鱼汤对于病人是理想的恢复，可以快速补充营养，对于患者的恢复大有帮助。
患者的饮食需要以清淡为主，由于治疗期间营养流失需要多吃蛋白质含量丰富的食物。除了补充蛋白质，维生素的补充也十分重要，患者可以坚持每天吃一些新鲜的水果，苹果、橘子等都是很好的水果。对于有条件的患者可以吃一些榴莲、猕猴桃、火龙果、荔枝、石榴、木瓜、桃子、橙子、樱桃等富含维生素和营养的水果。患者不能吃过咸的食物，尽量多喝水。患者在在生育之后身体会比较虚落，患者可以吃面条这种很好消化的主食。患者不能吃油腻的食物，清淡的饮食是利于健康的。
总的来说，患者在积极的治疗以外，在饮食上也要用心。患者在治疗期间由于营养流失，需要尽快补充，蛋白质的补充十分关键，牛奶的蛋白质丰富又是流食，是一种理想的食物，此外鸡蛋、豆腐的蛋白质含量丰富，鲫鱼、瘦肉的蛋白质含量也很高，另外，患者还需要多吃蔬菜和水果补充维生素。
