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口腔扁平苔藓是一种常见的疾病，患者除了需要进行正规的治疗外，还应加强日常的保健和预防，最好不要吃人参，当然也要根据自己的体质以及当时的身体情况，避免出现上火的症状，口腔扁平苔藓患者在饮食方面应该注意哪些问题呢?
1. 首先在饮食方面应该注重加强食疗，少吃一些保健品，比如说人参，西洋参等等，虽然这类食物有提高身体免疫力的功效，但是这类营养物质当中的一些成分容易加重病情，比如说产生激素抗核抗体，所以最好要少吃。
2. 患者平时应该注重补充一些高蛋白的食物，提高一些维生素的摄入量，避免吃一些高脂肪的食物，高胆固醇的食物更要少吃，多吃鲜牛奶鸡肉，鱼肉猪瘦肉等，尤其是要补充维生素b族，补充维生素c等。
3. 本来应该不要吃一些容易导致上火以及对口腔产生刺激的食物，比如说羊肉牛肉，这类温补性的肉类尽量少吃，适当吃些鸭肉，容易产生内热的食物，都要少吃或不吃，避免造成病症加重的情况。
4. 平时饮食当中更不要吃一些辛辣刺激的食物，比如说辣椒，大蒜等等，另外要少吃海产品，有些坚果类的食物也要少吃，平时喝水尽量喝白开水，不要喝一些碳酸饮料。要加强口腔卫生，吃过东西要漱口，提高身体的免疫力，都能有效的对治疗起到辅助的功效。
口腔扁平苔藓患者，尽量不要吃人参，一方面人参的营养价值过高，容易出现伤热的症状，另外一方面，人生当中的物质容易导致病症加重，患者应当多重方面尽量从饮食当中的摄入，少吃一些保健品，多吃一些有益健康的食物，不要吃一些辛辣刺激的食物。
