胡萝卜食用后经肠胃消化分解成维生素A，可防止呼吸道疾病。

可炒食、煮食、酱渍、腌制等。

含有碳水化合物、蛋白质（含有所有人体必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。补充人体所需营养。

煮粥食用。

性平，味甘，既能补肺虚，又能健脾益肾。

肺虚之人，四季皆宜常食山药.

蛏肉聚湿伤阳助寒，可加重痰湿内盛所以肺炎的病情。

尽量避免食用。

蛇肉助湿生痰，增热，能够加重肺炎病情。

尽量避免食用。

辣椒辛热助阳，不利疾病康复。

尽量避免食用辛辣食物。