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豆腐一般都是以黄豆为主要原料的，具有很好的降血压，降血脂效果对于高血压，高血脂的患者可以选择性的多吃一些豆腐豆腐里面也含有比较高的蛋白质营养也是比较丰富的，豆腐也具有一定的药用价值能够调和人体皮会消除，胃胀的症状治疗效果是非常好的。胆囊结石患者是能够吃豆腐的，豆腐对人体的影响并不大。
胆囊结石患者一定要严格控制脂肪的摄入量，避免接触一些油腻煎炸的食物，所以患者避免接触肥羊肉，肥猪肉，烤鸭，黄油等，这些食物的脂肪含量是比较高的。胆囊结石患者也需要调节个人的生活习惯，最好是能够定时的进食，在平常生活中也需要增加一些体育运动。
胆囊的患者避免一些高胆固醇高脂肪的食物，这类食物一般都会导致人体胆汁分泌过多，胆汁淤积在胆囊内就会形成其他的一些并发症，反倒不利于康复。对于患者避免接触蛋黄或者是动物的内脏等，这些食物一般都会加重病情。
胆结石患者应该多补充一些维生素，一般都需要补充一些维生素a，维生素c，补充一些适量的膳食纤维，能够促进人体肠道的运动，预防出现胆囊炎，当然也是能够有效的缓解患者消化不良的症状。所以可以选择性的多吃一些山楂，燕麦等食物，这些食物对治疗也是很有帮助的。
综上所述，胆囊结石患者是能够吃豆腐的。胆囊结石患者主要饮食原则还是以高蛋白低脂肪为主，对于高胆固醇高脂肪的食物不要再接触，患者还应该多补充一些水果和蔬菜，预防出现便秘的症状。患者饮食应该多样化，但是对于羊肉肥猪肉这一类的食物最好不要再接触。
