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大脑萎缩多发生在老年人当中，主要是由于各种原因导致脑组织本身发生器质性病变，而引起起萎缩的一类神经精神性疾病。针对大脑萎缩，如不注意防治，会给脑部健康带来很大的危害。所以针对大脑萎缩问题，应及时做好预防工作。其中有一些食物对预防大脑萎缩有一定的作用。下面来看看吃什么食物可预防大脑萎缩。
一、大脑感知和铁的关系密切，所以想预防大脑萎缩平时应多吃一些含铁的食物，如动物肝脏、豆类食品，还有黑豆、黑木耳、黑芝麻等，含铁都较高，平时可适当食用。
二、含钙的食物对大脑健康也有利，钙可以抑制脑神经异常兴奋，从而让大脑进入正常工作与生活状态，所以平时老年人可多吃一些含钙丰富的食物，这类食物主要有奶类、豆类、黑芝麻，还有小鱼、虾皮、虾米、田螺等。
三、维生素可保护记忆力，对老年人预防脑萎缩也有帮助，其中鱼、肉和奶含有一种重要的维生素，这种维生素就可预防大脑萎缩，因此平时老年人可多吃鱼肉奶类食物。
四、胡萝卜是很适合老年人吃的一种食物，因为它可以促进记忆力。另外还有柠檬、虾以及无花果，都适合老年人食用，对防止大脑萎缩有一定的作用。
五、还有其它一些食物对保持大脑健康也是有益的，如核桃，它可以增强神经系统功能，从而促进大脑的活力。还有洋葱，可缓解脑力和神经疲劳过度，对改善大脑的供氧有帮助。除此之外，香蕉也是不错的选择，它可产生血清素，还含有丰富的维生素和钙质，能改善大脑功能。
上面所介绍的这些食物对于预防大脑萎缩就有一定的帮助。对于老年人来说，平时不妨可以多吃这些食物，以更好的保护大脑功能，避免大脑萎缩发生。而对于已出现大脑萎缩现象的老年人，也应及时采取相应的疗法进行治疗，以减缓其萎缩进展。
