含有丰富的蛋白质，特别是珠蛋白，有利于增加珠蛋白合成的原料，改善地中海贫血的症状。

100g与鸡蛋、番茄同炒。

蛋白质丰富，且含有高铁元素以及钙元素。可改善贫血 的症状。

500g清汤炖食，补钙又补蛋白。

维生素C具有促进铁元素的吸收，有利于血红蛋白的合成。

2-3个，直接生吃。

属于碳酸型的饮料，可带走身体大量的钙、铁元素，不利于贫血的矫正。

换吃弱碱性的饮料。

含有亚硝酸盐，可讲可溶性的铁元素沉淀下来，影响吸收。

换吃新鲜蔬菜。

含有酒精以及碳酸饮料，不宜多吃。

可吃无碳酸的饮料。

属于厚味的食物，不适宜本病多吃，可造成抵抗力的下降。

换吃淡水新鲜鱼。