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一岁宝宝虽然大部分食物都可以吃了，但是小宝宝也可能开始不再乖乖的听话喂什么吃什么了？他长大了有自己的喜好了，要注意给宝宝添加多样的辅食，培养宝宝良好的饮食习惯。
一岁宝宝除了奶制品提供营养外，还很需要辅食为其提供发育需要的元素。很多调查表明，一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍。由于铁质的缺乏，导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20%，而钙质的摄入量，普遍只达每日需要量的50%左右，如果宝宝缺钙，则会影响骨骼及牙齿的生长发育，如果 维生素 D不足，严重的则更易发生佝偻并软骨症。
喂养一岁宝宝 辅食要多样化
奶类食品与辅食食物应该成一定比例。保证宝宝的健康，营养专家建议，均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。奶类食品与辅食的比例应为40:60。
宝宝一天饮食安排
宝宝一天的饮食可以分为两个方面：主食与辅助食物。主食包括：母乳或配方奶粉、粥、面食(面条、面片、包子、饺子、馄饨等)、软饭。而辅助食物有 鱼肝油 (维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心(自制蛋糕等)餐饮次数安排：母乳或配方奶2次，辅食3次。
一岁宝宝食谱介绍
一、火腿粥：原料有火腿、大米，由于火腿有咸味就不用准备盐巴了。取熟火腿切成碎丁备用、将大米淘洗干，水煮开后将米加入锅中煮烂后加入火腿再煮五分钟左右即可。
二、翡翠蛋条：原料很简单，包括白菜叶和鸡蛋。将菜叶洗净用水煮熟，切成1.5厘米长的细条;将鸡蛋打散，摊成饼，切成1.5厘米长的条状。把青菜和蛋混合小火煎熟即可。
三、蛋黄粥 ：原料包括大米、鸡蛋以及盐适量。大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。
四、水果麦片粥：材料有麦片、牛奶以及水果适量。把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙(可用切碎的香蕉)即可。
五、面包粥：原料有碎面包、白粥。把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。
六、牛奶藕粉：奶粉、藕粉为原料。藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。
七、蔬菜猪肝泥：材料有胡萝卜、菠菜叶以及切碎的猪肝泥。胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。
八、番茄猪肝末：材料有碎猪肝以及番茄。切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。
一岁宝宝每天辅食需求量如下：时令蔬菜50克，主食50到150克，各种肉类50克或者鱼类50克，豆制品30克，鸡蛋黄或全蒸蛋 1个，水果50克。除了辅食，1岁的宝宝建议每天喂奶2到3次。不要让宝宝养成挑食，偏食的坏习惯，您可以按照宝宝现在的饮食时间来喂。钙剂和鱼肝油不要同时服用，时间应分配开。