副伤寒可以吃面条吗 副伤寒患者饮食宜忌要牢记

副伤寒属于一种病菌感染性疾病，在夏秋季节发病率比较高，而且患者大多是儿童和青壮年。这种疾病的症状表现比较复杂，患者会有高烧咽痛、咳嗽、腹胀、腹痛、腹泻、皮疹等症状表现，如果不积极治疗甚至还会引起更加严重的并发症。为了更快康复，患者还要重视饮食上的护理，那么，副伤寒患者可以吃面条吗？

面条是一种很普通的主食，副伤寒患者平时可以吃面条。面条软烂容易消化吸收，很适合患者作为主食食用，不过患者在吃面条的时候也要注意禁忌，要吃一些清淡的面条，煮面条的时候不要加入辛辣的调味料，比如姜葱蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等等。最好是吃青菜煮的清汤面，面条要煮烂一些，这样比较容易消化。副伤寒患者要了解清楚疾病治疗期间的饮食宜忌，这样才不会影响病情。

1.患者要吃一些清淡、易消化的食物。比如粥类、面条、藕糊、蛋羹等等，这些食物都很适合患者，因为患病期间的消化能力下降，食欲也不好，所以清淡饮食是很重要的。

2.患者会有腹泻的症状，因此要注意水分的补充，流质和半流质食物比较适合患者，同时患者也需要多喝水，新鲜的蔬果汁、牛奶、蛋汤也适合患者。

3.患者平时还要多吃一些高营养的食物，比如富含优质蛋白的奶类、蛋类、鱼类、鸡肉等，豆浆、豆腐等豆制品也可以适当食用。

4.副伤寒患者还要注意饮食禁忌，特别是要减少动物脂肪的摄入，因为大量摄入动物脂肪会加重病情，甚至还会引起严重的并发症，所以患者不可以吃肥肉、动物皮、烧鹅、猪蹄、煎炸烧烤的食物。为了避免加重腹泻腹胀，患者还要避免刺激性的食物，比如辛辣的食物、粗纤维的食物、酒类、咖啡等，生冷寒凉的蔬果也要少吃。

副伤寒治疗不及时很容易会引起肠穿孔、肠出血，所以饮食上的护理是非常重要的。患者要吃一些容易消化、温热软烂的食物，干硬难消化、刺激性大的食物要尽量避免，米粥、面食、藕粉、蛋花汤、米糊等食物比较适合患者食用，只有合理安排饮食才可以尽快恢复健康。

审编医生

张子义中医内科 主任医师 医院：中日友好医院

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